Flädlesuppe ist eine beliebte Vorspeise in der schwäbischen Küche. Ursprünglich ist es ein Restverwertungsessen, deftige Pfannkuchen vom Vortag werden dünn aufgeschnitten und mit Brühe aufgegossen. In diesem Rezept mache ich frische Pfannkuchen.
Monat: Juni 2020
Senegalesisches Yassa Poulet
Yassa Poulet habe ich zum ersten Mal im Senegal gegessen. Es war für mich das leckerste Gericht.
Feta-Kräuter-Brot
Dieses besondere Brot ist zwar in der Zubereitung etwas aufwändiger, macht aber total Spaß und schmeckt unfassbar lecker. Egal ob man es pur isst oder als Beilage z.B. fürs Grillen – es kommt immer Super an. Durch die besondere Zubereitungsweise lässt sich das Brot ganz einfach mit der Hand brechen.