Diese etwas ungewöhnliche Variante des NY Cheesecake ist durch etwas Zufall entstanden. Ich wollte fürs Wochenende Käsekuchen vorbereiten doch hatte ärgerlicherweiße die Butterkekse vergessen. Da ich nicht nochmal einkaufen wollte, habe ich mich einfach an meinem Vorratsschrank bedient. Dort waren noch glücklicherweiße ein paar Löffelbiscuit Kekse und eine Packung Pop-Tarts […]