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Original schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe und Essig

Beim Kartoffelsalat streiten sich bekanntlich in Deutschland die Geister. Die einen schwören auf Kartoffelsalat mit Mayonaise, für die anderen gibt es nur den einen Kartoffelsalat – mit Essig und Öl. Da ich Schwabe bin, bin ich natürlich mit dem richtigen Kartoffelsalat aufgewachsen ;).

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Penne alla Wodka

Dieses Rezept hat trotz den wenigen Zutaten eine wirklich intensive und geschmackvolle Note. Penne alla Vodka oder auch Rigatoni alla Wodka ist vorallem in den USA sehr verbreitet und ist eine abwandlung der Norditalienischen Küche. Wer keinen Alkohol trinkt oder keinen Vodka mag, kann diesen natürlich weglassen.

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Penne alla Wodka

Dieses Rezept hat trotz den wenigen Zutaten eine wirklich intensive und geschmackvolle Note. Penne alla Vodka oder auch Rigatoni alla Wodka ist vorallem in den USA sehr verbreitet und ist eine abwandlung der Norditalienischen Küche. Wer keinen Alkohol trinkt oder keinen Vodka mag, kann diesen natürlich weglassen.

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Feta-Kräuter-Brot

Dieses besondere Brot ist zwar in der Zubereitung etwas aufwändiger, macht aber total Spaß und schmeckt unfassbar lecker. Egal ob man es pur isst oder als Beilage z.B. fürs Grillen – es kommt immer Super an. Durch die besondere Zubereitungsweise lässt sich das Brot ganz einfach mit der Hand brechen.

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Italienisches Risotto mit Hähnchenbrust, Limetten und Pilzen

Ich habe mich lange vor Risotto gesträubt, da es für mich auf den ersten Blick immer etwas langweilig ausgesehen hat. Als ich dann aber in Italien das erste Mal Ristotto probiert habe, war ich direkt überzeugt – das Zeug schmeckt! Das Auge isst zwar mit, allerdings kommt es immer noch auf den Geschmack an. Und der hat es beim Risotto in sich! Bei dieser Version eines Risottos haben wir die Cremigkeit durch die Butter, die Frische durch die Limette und die Power durch das Hühnchen.

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